Питание - Страница 33 из 42

Манная крупа: польза и вред

Мало кому удалось избежать в детстве «пытки» манной кашей. Ее не только регулярно включали в меню в дошкольных учреждениях. Многие родители, веря в великую силу «манны небесной» и ее полезность, буквально силой каждое утро или вечер пытались затолкать приготовленную текучую субстанцию в своих чад. Хорошо еще, если она получалась без противных комков. Чем же на самом деле полезна манная крупа и действительно ли надо употреблять ее почти каждый день, чтобы быть здоровыми самим и...

Лимон: польза и вред

Лимон – один из наиболее популярных представителей цитрусовых, настоящий кладезь витаминов и микроэлементов и, конечно, эффективное средство лечения множества болезней. Однако и злоупотреблять этим фруктом не стоит: к употреблению лимона существуют противопоказания. Интересно! Лимон является символом дружбы 126 стран мира. Пищевая ценность и химический состав лимона Пищевая ценность 100г: Калорийность: 34 кКал Белки: 0,9 гр Жиры: 0,1 гр Углеводы: 3 гр Показать весь список » Пищевые...

Кукуруза: польза и вред

Кукуруза – одна из древнейших культур на нашей планете. Известно, что люди начали использовать кукурузу еще в V тысячелетии до н.э. Однако, несмотря на это, ученые до сих пор продолжают спор о ее происхождении, ведь диких предков кукурузы не обнаружено. Некоторые считают ее божественным даром, другие – подарком инопланетных цивилизаций. Долгое время кукуруза была известна только на американском континенте, но после путешествий Колумба популярность к ней пришла и в Европе. В России...

Мята: польза и вред

Мята – растение с приятным вкусом и удивительными свойствами, которое известно человечеству очень давно. Его активно используют не только в кулинарии и медицине, но и в парфюмерной промышленности – это заслуга содержащихся в ней эфирных масел. В природе произрастает 25 видов этого растения, но наиболее известными и востребованными являются водная, длиннолистная, блошиная, полевая и яблочная мята. Они растут в лесах, на полях и лугах – в дикой природе. А вот культивируется перечная и...

Мускатный орех: польза и вред

Замечательная пряность, которая знаменита во всем мире — мускатный орех. Его родиной является один из островов Полинезии Молуккас, откуда благодаря арабским торговцам он попал в Константинополь в античные времена. Еще в 1 веке нашей эры его детально описал Плиний Младший, но большую популярность в Европе и Азии орех получил только в 12 веке, когда его стали широко использовать в кулинарии. Стоимость мускатного ореха в те времена была высока, и по карману не каждому. Для обеспечения...

Арахис: польза и вред

Если спросить любого человека, употребляющего арахис – «что это такое», он без сомнений ответит — «орех». Насколько же велико может быть удивление, если его поставить перед фактом, что по научной классификации это — бобовая культура. Чем именно считать такой продукт — бобом или орехом, решайте сами, от этого польза арахиса не уменьшится. В чем именно она состоит, вы узнаете из этой статьи. Химический состав арахиса Пищевая ценность 100 г: Калорийность: 552 кКал Белки: 26,3 гр Жиры:...

Перепелиные яйца: польза и вред

В дикой природе перепела пользуются неизменной популярностью у охотников – у этих птичек очень вкусное и калорийное мясо. Но люди еще полтора века назад научились выращивать перепелов в домашних условиях – сейчас создаются целые комплексы, в которых одновременно растят тысячи особей. В пищу употребляется не только мясо птицы, но и яйца – многие уверяют, что этот продукт гораздо полезнее куриных яиц. А что об этом говорят ученые и врачи? Состав перепелиных яиц и их пищевая...

Как рассчитать идеальный вес и суточную потребность в калориях

Каждый человек знает, что если нужно скорректировать вес (причем, в любую сторону), то в первую очередь нужно определить, какое количество калорий необходимо конкретному организму для нормальной жизнедеятельности организма. Существует несколько методик, позволяющих рассчитать количество необходимых калорий – выбирая одну из них, специалисты рекомендуют проверить полученные результаты и каким-то другим способом. Связано это с тем, что полученные величины имеют некоторую...

Эстрагон: польза и вред

Для многих прозвучит это странно – эстрагон относится к семейству полыни, хотя и не обладает характерным горьким вкусом. Зато листочки этого растения обладают приятным анисовым ароматом и содержат в своем составе эфирные масла. Благодаря этому, эстрагон активно используются и в кулинарии, и в парфюмерии. Интересно, что жители Востока называют рассматриваемый продукт «маленький дракон». Считается, что такое название эстрагон получил благодаря оригинальной форме листочков (они узкие...

Соевое молоко: польза и вред

Польза соевого молока уже давно известна жителям Китая, и именно они считаются прародителями или первооткрывателями данного продукта. Постепенно оно заняло почетное место на полках магазинов Восточной Азии, Америки, Африки и некоторых европейских стран. Изготавливают молоко из соевых бобов. Обладая слегка сладковатым вкусом и приятным, практически незаметным ароматом, оно быстро нашло применение на кухне: из него готовят сыр тофу, пудинги, молочные продукты, коктейли и даже бульоны....