Мирпуа: польза и вред

Сегодня в кулинарии широко распространены различные приправы и суповая зелень. Мирпуа является одной из разновидностей таких смесей. В ее состав входят свежие овощи: сельдерей, репчатый лук и морковь в пропорциях 1:2:1 соответственно. Родиной мирпуа является Франция, однако ее используют в кухнях и других стран. Состав смеси может меняться в зависимости от предпочтений определенного народа, однако изначальные три ингредиента остаются неизменными. Интересно! Первые упоминания о мирпуа...

Горький перец (стручковый) – польза и вред

Культивировать горький стручковый перец начали еще задолго до того, как Колумб открыл Америку. Раскопки археологов доказывают, что первыми попробовали данную приправу индейцы, проживавшие на территории современной Боливии. Дикие сорта перца произрастают только в тропическом климате, одомашненные же можно встретить и в умеренных, и в субтропических широтах. В продукте содержится алкалоид капсаицин, который и придает ему жгучую остроту. Больше всего этого вещества во внутренних...

Скорцонера – польза, состав, возможный вред

Скорцонера — это корневой овощ, который широко культивируется в разных странах, хотя родиной его считается Южная Европа, Юго-Западная Азия. Также в диком виде произрастает в Грузии и Азербайджане на каменистых и степных территориях. По вкусовым качествам скорцонера отличается особой сочностью мякоти, чем-то схожа с цветной капустой и спаржей. Именно эти овощи она способна заменить зимой, так как более доступна в холодное время. Интересно! Скорцонера по-разному называется у народов...

Лосось – польза и вред

Лосось всегда считался благородной рыбой, достойной королевского стола. Вкусная и полезная рыба и сегодня остается признаком роскоши, достатка, заботы о своем здоровье. Лосося готовят разными способами: солят, копят, жарят, тушат. Кроме того, деликатесным продуктом считается лососевая икра. Интересно! Самая калорийная часть рыбы – кожа и подкожный жир. Именно их в первую очередь употребляют в пищу медведи. В особо «урожайные» годы остальная часть тушки может оставаться...

Диета при лечении лямблиоза

Качественное лечение лямблиоза невозможно без соблюдения специализированной диеты. Так как лямблии, вызывающие заболевание, являются живыми организмами, диета действует на них угнетающе. Следовательно, ее соблюдение не менее важно, чем назначение лекарственных препаратов. Общие данные о лямблиозе Лямблиоз вызывается микроскопическими простейшими класса жгутиковых – Lamblia Intestinalis Jiardia. Микроорганизмы, попадая в человеческий организм пероральным способом, довольно быстро...

Диета при запорах у взрослых

Под запором понимают полное или почти полное отсутствие дефекации в течение 48 часов на фоне нормального питания. Некоторые специалисты-гастроэнтерологи полагают, что о проблеме можно говорить, если стула нет 72 часа. В норме опорожнение кишечника у человека происходит ежедневно, примерно в одно и то же время.   Оглавление: Почему возникают запоры, и чем они опасны? Что делать при запорах? Правила питания при запоре Продукты, помогающие справиться с запорами - Диета при атоническом...

Цветная капуста – польза и вред

Цветная капуста – вкусный и полезный продукт, которым можно разнообразить рацион. Она содержит витамины, микроэлементы, множество полезных веществ, легко переваривается и обладает своеобразным приятным вкусом. Но, как и любой продукт, она полезна только в том случае, если употреблять в меру. Избыток цветной капусты в пище вреден для здоровья, но это не значит, что от нее стоит отказаться. Важно! Выбирая цветную капусту, обратите внимание на цвет и расположение соцветий. У свежего,...

Лимская фасоль: польза и вред

Лимская (луновидная) фасоль получила название от города Лима, столицы Перу – именно там европейцы впервые узнали этот сорт бобовой культуры. Второе название обусловлено формой плодов. Так же лимскую фасоль называют масляной – плоды имеют привкус сливочного масла. Луновидная фасоль растет в жарком климате. В нашей стране ее можно встретить в Краснодарском крае и на Кавказе. В средней полосе выращивание возможно только в теплице. Из-за своей теплолюбивости, она не получила такого...

Можно ли ребенку молоко?

После появления на свет, ребёнок, который 9 месяцев провёл в утробе матери, оказывается в новых и непривычных условиях. Первым и единственным продуктом питания на протяжении, как минимум, 6-ти месяцев для него будет материнское молоко. Грудное вскармливание – один из главных факторов успешной и быстрой адаптации и роста малыша. Материнское молоко, как уникальный продукт – идеальное средство питания, позволяющее ребёнку вырасти здоровым и сильным. Альтернативы грудному молоку не...

Мандарины: польза и вред

Мандарины – это, пожалуй, самый любимый цитрусовый фрукт и детей, и взрослых. У некоторых это связано с воспоминаниями о детстве, некоторые просто любят мандарины за их сладость, что редко встретишь у плодов семейства цитрусовых. Впрочем, все это неважно – мандарины, как и все другие фрукты, несут организму человеку много пользы, но в некоторых случаях могут нанести и вполне ощутимый вред. Оглавление: Сорта мандаринов Мандарины: состав и калорийность Полезные свойства...

Страница 4 из 34« Первая...23456...102030...Последняя »