Корень петрушки: полезные и вредные свойства

koren petrushki

Листья петрушки – привычная зелень для каждого стола. Но вот о том, что корнеплодные сорта имеют не менее ценные свойства, многие забывают. Тем не менее, их выращивают самостоятельно на дачных участках и в промышленных масштабах. В чем кроется польза корня петрушки и может ли быть какой-то вред от его употребления, вы узнаете из этой статьи.

Интересно! Петрушка считается одним из древнейших растений. Ее культивировали еще в Древнем Риме и Греции.

Состав и калорийность

Пищевая ценность 100 г:

  • Калории: 51 кКал               
  • Белки: 1.5 г      
  • Жиры: 0.6 г      
  • Углеводы: 10.1 г    
  • Пищевые волокна: 3.2 г      
  • Вода: 83 г

Полный химический состав корнеплодов очень насыщенный. В нем присутствуют:

  • пищевые волокна;
  • органические кислоты;
  • зола и крахмал;
  • моно- и дисахариды;
  • эфирные масла;
  • витамины – А, B1, B6, B2, B9, С, Е, РР, K;
  • минеральная группа – железо, калий, фосфор, натрий, магний, кальций.

На 100 г продукта приходится всего 51 ккал, поэтому такой овощ станет настоящей находкой для тех, кто стремится поддерживать в порядке свою физическую форму или похудеть.

Полезные свойства

Польза корней петрушки еще издавна была замечена как обычными потребителями, так и народными целителями. Их благотворное воздействие проявляется в следующих качествах:

  • эффективное средство для отбеливания лица и удаления воспалений с кожи;
  • быстрое лечение грибковых заболеваний кожи и лишая;
  • koren-petrushkiнормализация обмена веществ, что благотворно сказывается на составе крови и весе;
  • улучшение работы пищеварительной системы;
  • нормализация работы органов выделительной системы и почек;
  • выведение токсинов, шлаков, тяжелых солей;
  • устранение симптомов простатита и эффективная терапия этого заболевания;
  • облегчение состояния при скарлатине и кори;
  • нормализация уровня глюкозы и холестерина в крови;
  • мягкий, но эффективный мочегонный результат;
  • профилактика снижения зрения и заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Интересно! Существует мнение, что петрушка, как никакой другой продукт, способствует мужскому здоровью и повышению потенции. Поэтому ее присутствие в рационе сильной половины человечества должно быть регулярным.

Также полезные свойства корня петрушки были замечены при лечении:

  • аллергий различного происхождения;
  • воспалительных процессов слизистых десен, языка;
  • неприятного запаха изо рта;
  • прыщей и других дефектов кожи лица.

Применять корни петрушки можно как в свежем, так и в сушеном виде. Они прекрасно сохраняют свои свойства и легко подходят для заготовки витаминов на зиму.

Народные целители также используют сок и отвары по различным рецептам на основе корня петрушки при лечении:

  • почечных спазмов;
  • отеков;
  • сбоев менструального цикла;
  • диареи и запоров.

Важно! Отвары из петрушки являются отличным стимулятором лактации, поэтому их рекомендуют вводить в рацион кормящим матерям. А вот беременным женщинам, наоборот, стоит ограничить употребление этого продукта, особенно во втором и третьем триместре.

Возможный вред

Противопоказанием к употреблению корней петрушки могут служить такие заболевания, как нефрит и цистит.

Если же в почках или других органах мочеполовой системы имеются камни, то перед включением такого продукта в ежедневное меню стоит проконсультироваться с профильным врачом.

Полезные советы

Рецептов на основе корней петрушки довольно много, из них вы сможете подобрать себе тот, что пригодится конкретном случае.

  • koren petrushkiЕсли вы страдаете от вздутия живота, 2 ст. л. сушенных истолченных корней залейте 0,5 литрами кипятка. Накройте емкость, и пусть постоит в таком виде 15-20 минут, после чего процедите и принимайте как чай по полчашки 4 раза в день.
  • Если вы подвержены образованию отеков, 1 ст. л. свежего измельченного корня залейте 1 ст. горячей воды и прокипятите на малом огне около 10 минут. Принимают такой отвар по полстакана 2 раза в день.
  • От выпадения волос надо втирать отвар из корней после каждого мытья в кожу головы. Можно еще и ополаскивать волосы таким составом.
  • Сок из корней петрушки поможет выровнять цвет лица, удалить любую сыпь, сделать менее заметными рубчики, убрать излишний жир, если его втирать легкими движениями в кожу и оставлять на 15 минут. Для усиления эффекта можно на стакан сока или отвара корней добавить 2 ст. л. лимонного сока.

2,230 просмотров всего, 6 просмотров сегодня

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (119 голос., средний: 4,63 из 5)
Загрузка...

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>