Семечки подсолнуха: польза и вред
Семечки подсолнуха — уникальный продукт, полезные свойства которого удивляют. Ученые утверждают, что семечки намного лучше усваиваются организмом чем мясо и яйца, а также превосходят их своей питательной ценностью.
Интересно! Раньше подсолнух считался декоративным растением. Его высаживали во дворах, садах, парках, украшали улицы. О полезных свойствах семечек узнали не сразу. Только после того, как русский крестьянин добыл из семечек масло, которое было признано Европой и Америкой, подсолнух стали считать лекарственным растением.
Состав семечек подсолнуха
Пищевая ценность 100 г:
- Калорийность: 601 кКал
- Белки: 20,7 гр
- Жиры: 52,9 гр
- Углеводы: 10,5 гр
В таких маленьких по размеру семечках содержится множество полезных жирных кислот:
- Пальмитиновая;
- Стеариновая;
- Арахидоновая;
- Линолевая.
Польза
Людям, которые постоянно заняты физическим трудом, носят тяжести, а также спортсменам, семечки просто необходимы. Именно благодаря им происходит укрепление мышечной массы, поддержание тонуса в организме, восстановление сил, снятие усталости.
После тяжелых операционных вмешательств, инфекционных заболеваний, травм разной тяжести, переломов семечки подсолнуха — незаменимый продукт. Способствуют быстрому заживлению ран, повреждений кожи, восстанавливает ткани. Единственное правило в таком случае — семечки нужно употреблять исключительно в сыром виде.
Подсолнечное масло, получаемое из очищенных семечек, имеет не менее положительное действие на организм. Чаще всего его используют в целях профилактики тромбофлебита, нарушений ЖКТ, воспаления легких. При лечении обязательно применять домашнее подсолнечное масло, а не магазинное, содержащее большее химии, чем полезных витаминов. Домашнее масло способно притупить зубную и головную боль. Идеально подходит для банных и спа-процедур, массажа и других косметических целей.
Важно! Учеными доказано положительное действие семечек при атеросклерозе, кожных заболеваниях. Эффективно понижают уровень холестерина в крови, благодаря наличию в составе жирных кислот. Также растительные жиры замедляют процессы старения, появление седины и морщин.
Семечки хорошо снимают депрессивное и тревожное состояние, успокаивают нервы. Процесс щелканья семечек — способ расслабится и отвлечься от работы. Психологи утверждают, что ежедневное щелканье одного стакана семечек, снимает раздражение, улучшает характер, приносит спокойствие и умиротворенность. Главное правило — очищать семечки от шелухи нужно пальцами, а не расщелкивать их зубами.
Вред семечек подсолнуха
Нельзя есть семечки, когда у вас воспалилось горло. При их употреблении происходит раздражение слизистой оболочки, болезнь может обостриться и лечение затянется.
Постоянное щелканье семечек зубами разрушает зубную эмаль, на которой начинают появляться черные пятна. Именно поэтому чистить семечки нужно руками.
Учеными доказано, что переедание семечек приносит организму вред и способствует возникновению заболеваний нервной системы и почек.
Применение в народной медицине
- Употребление сырых семечек помогает юношам и девушкам справится с подростковыми прыщами, глубокими угрями на лице и теле.
- Диетологи рекомендуют ежедневно съедать горсть семечек подсолнуха людям, страдающим от ожирения. Они прекрасно выводят холестерин и действуют даже тогда, когда уже множество опробованных диет бесполезны.
- Из семечек готовят различные отвары и настойки. Например, таким отваром лечат затяжной бронхит, сухой и лающий кашель.
- Мытье головы настойкой на основе семечек, делает волосы здоровыми, сильными, гладкими и блестящими.
- Полезные свойства имеют не только сырые, а и еще недозревшие семечки. На их основе готовят множество «домашних» лекарств, которые приводят в норму давление, предотвращает развитие атеросклероза.
Рекомендации
Семечки подсолнуха можно добавлять в различные блюда — салаты, соусы, хлеб. Стали популярными домашние сладости на основе семечек. Приготовив такие лакомства, вы не только удивите и порадуете свою семью, а и принесете пользу здоровью тех, кого любите.
7,781 total views, 2 views today
(163 голос., средний: 4,63 из 5)
Загрузка...
Люблю семечки подсолнуха, только вчера, когда с женой смотрели классное кино, пожарили их и красота, фильм прошел на ура. То что зубами их щелкать, конечно не хорошо, а я не могу руками, любимая, так и делает, привычка. Мы готовые , ну такие в пакетиках не берем, лучше сами пришли на рынок, выбрали, те что по крупней, вкусней, сами их на сковородку, тут главное не прозевать, пробовать, пережаришь, горелые будет, придется выкидывать, жалко !