Питание - Страница 31 из 42

Морская капуста: польза и вред

Морской женьшень – именно так называют морскую капусту (водоросль Ламинария) жители Японии. Этот продукт давно вошел в меню жителей Европы и Азии, его используют не только в качестве еды, но и при производстве косметики, в фармакологической промышленности. Химический состав и пищевая ценность морской капусты Пищевая ценность 100 г: Калорийность: 24,9 кКал Белки: 0,9 гр Жиры: 0,2 гр Углеводы: 3 гр Показать весь список » Пищевые волокна: 0,6 гр Органические кислоты: 2,5 гр Вода:...

Гипоаллергенная диета кормящих мам

Питание кормящей мамы должно быть полноценным и сбалансированным, чтобы малыш получал с грудным молоком все необходимые для нормального роста и развития вещества. Как правило, женщина может вернуться к привычной для себя диете уже в первые месяцы после рождения ребенка. Разумеется, ей необходимо придерживаться ряда общих правил и рекомендаций. Оглавление: Показания к гипоаллергенной диете для кормящих мам Оправдан ли переход на искусственное вскармливание? Почему важно получить...

Облепиха: польза и вред

Облепиха – это кустарник, который растет практически повсеместно. Многие из нас любят варенье из его желтых ягод, большинство слышали и точно знают о полезных свойствах облепихового масла. Но мало кто подозревает, что польза этого растения заключается не только в ягодах – целебными свойствами обладают и листья, и кора кустарника. Еще в Древней Греции отваром из стеблей облепихи поили лошадей – это придавало их шкуре и гриве блеск. Химический состав облепихи Чтобы детальнее...

Сыр Сулугуни: польза и вред

Сулугуни – сыр, относящийся к категории рассольных. Особую популярность он имеет на Кавказе – его здесь едят и в чистом виде, и используют в приготовлении горячих блюд. Название продукта пошло от слова «Суло-да-гуло», что переводится как «сердце и душа». Раньше рассматриваемый продукт изготавливался в единственном неизменном виде – это были округлые головки, немного сплющенные. Сейчас же сулугуни представлен и в виде нитей, и в виде косичек, можно найти и копченый сулугуни. Состав и...

Сыр Моцарелла: польза и вред

Моцарелла считается истинно итальянским сыром – впервые он был приготовлен еще в 12 веке в одном из монастырей Италии. Этот сыр может употребляться в естественном виде, но некоторые его сорта обязательны в использовании при приготовлении пиццы. В промышленных размерах стали выпускать моцареллу только в 18 веке, а со временем появились новые сорта – например, подкопченная моцарелла или приготовленная из молока буйволицы. Химический состав и пищевая ценность продукта Пищевая ценность...

Творожная сыворотка: польза и вред

Молочная (творожная) сыворотка является побочным продуктом производства творога и сыров. Согласно легенде, в незапамятные времена один аравийский купец, проезжая по знойной равнине, решил утолить жажду молоком. Однако от жары молоко свернулось, и получилась сыворотка, на дне же сосуда остался творожный сгусток. Пользу молочной сыворотки признавал еще Гиппократ, рекомендуя ее в качестве лекарственного средства при лечении туберкулеза, желтухи и кожных заболеваний. С годами ученые...

Арбуз: польза и вред

Многие считают арбузы ягодами, но на самом деле они являются ближайшими родственниками дыни. Родом эти вкуснейшие сочные плоды не из Азии, а с Африканского континента. В Южной Африке до сих пор произрастают дикие некультивированные арбузы – прародители нынешних культурных сортов, а также их родичи – колоцинт и дыня тсамма из пустыни Калахари. Кроме традиционных арбузов с красной мякотью, существуют сорта с желтой и даже черной «начинкой», а идея выращивания знаменитых квадратных...

Банан: польза и вред

Вкусные, сладкие, питательные бананы отлично утоляют голод и даже поднимают настроение. Однако мало кто знает, что помимо известных всем желтых плодов существуют еще и золотые, красные и черные разновидности… нет, не фруктов, поскольку бананы на самом деле являются ягодами. К сожалению, эти сорта с нежной мякотью плохо переносят транспортировку, так что попробовать их можно, лишь отправившись на Сейшельские острова. Пищевая ценность и химический состав банана Пищевая ценность 100...

Виноград: польза и вред

Виноград – это чрезвычайно полезная и приятная на вкус плодово-ягодная культура. Согласно археологическим данным, этот сладкий фрукт живет на земле уже больше семи тысяч лет. По мнению родоначальника медицины — древнегреческого врача Гиппократа, биохимический состав виноградных ягод очень схож с составом грудного молока. Согласно его писаниям, виноград имеет огромный лекарственный потенциал и высокую питательную ценность, поэтому является прекрасным помощником в борьбе с...

Орехи: польза и вред

Орехи росли на Земле еще до ледникового периода — это факт доказан результатами археологических раскопок, в процессе которых были обнаружены остатки данной культуры на берегах реки Обь в Сибири и на острове Гренландия. В древней Греции декоративные свойства ореховых деревьев по достоинству оценили дизайнеры ландшафта того времени. Ну и, конечно же, нельзя не упомянуть тот факт, что во все времена в разных странах орехи различных видов обязательно включались в рацион питания и даже...