Корень петрушки: полезные и вредные свойства

Листья петрушки – привычная зелень для каждого стола. Но вот о том, что корнеплодные сорта имеют не менее ценные свойства, многие забывают. Тем не менее, их выращивают самостоятельно на дачных участках и в промышленных масштабах. В чем кроется польза корня петрушки и может ли быть какой-то вред от его употребления, вы узнаете из этой статьи.

Интересно! Петрушка считается одним из древнейших растений. Ее культивировали еще в Древнем Риме и Греции.

Состав и калорийность

Пищевая ценность 100 г:

• Калории: 51 кКал               
• Белки: 1.5 г      
• Жиры: 0.6 г      
• Углеводы: 10.1 г    
• Пищевые волокна: 3.2 г      
• Вода: 83 г

Полный химический состав корнеплодов очень насыщенный. В нем присутствуют:

• пищевые волокна;
• органические кислоты;
• зола и крахмал;
• моно- и дисахариды;
• эфирные масла;
• витамины – А, B1, B6, B2, B9, С, Е, РР, K;
• минеральная группа – железо, калий, фосфор, натрий, магний, кальций.

На 100 г продукта приходится всего 51 ккал, поэтому такой овощ станет настоящей находкой для тех, кто стремится поддерживать в порядке свою физическую форму или похудеть.

Полезные свойства

Польза корней петрушки еще издавна была замечена как обычными потребителями, так и народными целителями. Их благотворное воздействие проявляется в следующих качествах:

• эффективное средство для отбеливания лица и удаления воспалений с кожи;
• быстрое лечение грибковых заболеваний кожи и лишая;
• нормализация обмена веществ, что благотворно сказывается на составе крови и весе;
• улучшение работы пищеварительной системы;
• нормализация работы органов выделительной системы и почек;
• выведение токсинов, шлаков, тяжелых солей;
• устранение симптомов простатита и эффективная терапия этого заболевания;
• облегчение состояния при скарлатине и кори;
• нормализация уровня глюкозы и холестерина в крови;
• мягкий, но эффективный мочегонный результат;
• профилактика снижения зрения и заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Интересно! Существует мнение, что петрушка, как никакой другой продукт, способствует мужскому здоровью и повышению потенции. Поэтому ее присутствие в рационе сильной половины человечества должно быть регулярным.

Также полезные свойства корня петрушки были замечены при лечении:

• аллергий различного происхождения;
• воспалительных процессов слизистых десен, языка;
• неприятного запаха изо рта;
• прыщей и других дефектов кожи лица.

Применять корни петрушки можно как в свежем, так и в сушеном виде. Они прекрасно сохраняют свои свойства и легко подходят для заготовки витаминов на зиму.

Народные целители также используют сок и отвары по различным рецептам на основе корня петрушки при лечении:

• почечных спазмов;
• отеков;
• сбоев менструального цикла;
• диареи и запоров.

Важно! Отвары из петрушки являются отличным стимулятором лактации, поэтому их рекомендуют вводить в рацион кормящим матерям. А вот беременным женщинам, наоборот, стоит ограничить употребление этого продукта, особенно во втором и третьем триместре.

Возможный вред

Противопоказанием к употреблению корней петрушки могут служить такие заболевания, как нефрит и цистит.

Если же в почках или других органах мочеполовой системы имеются камни, то перед включением такого продукта в ежедневное меню стоит проконсультироваться с профильным врачом.

Полезные советы

Рецептов на основе корней петрушки довольно много, из них вы сможете подобрать себе тот, что пригодится конкретном случае.

• Если вы страдаете от вздутия живота, 2 ст. л. сушенных истолченных корней залейте 0,5 литрами кипятка. Накройте емкость, и пусть постоит в таком виде 15-20 минут, после чего процедите и принимайте как чай по полчашки 4 раза в день.
• Если вы подвержены образованию отеков, 1 ст. л. свежего измельченного корня залейте 1 ст. горячей воды и прокипятите на малом огне около 10 минут. Принимают такой отвар по полстакана 2 раза в день.
• От выпадения волос надо втирать отвар из корней после каждого мытья в кожу головы. Можно еще и ополаскивать волосы таким составом.
• Сок из корней петрушки поможет выровнять цвет лица, удалить любую сыпь, сделать менее заметными рубчики, убрать излишний жир, если его втирать легкими движениями в кожу и оставлять на 15 минут. Для усиления эффекта можно на стакан сока или отвара корней добавить 2 ст. л. лимонного сока.

 20,997 total views,  1 views today

(162 голос., средний: 4,62 из 5)

Загрузка...

Похожие записи

• 

  Капуста Романеско: польза и вред

• 

  Болгарский перец – польза и вред

• 

  Красный рис: вред и польза