Минтай: польза и вред

mintay-pri-pankreatiteМинтай обитает в Атлантическом и Тихом океанах. Длина этого представителя тресковых обычно не превышает 45 см, а вес одной рыбины составляет в среднем 2,5–5 кг. Из всего рода тресковых рыб минтай считается самым добываемым, что приводит к постепенному уменьшению его количества в океане. В 2009 году гринписовцы призвали производителей рыбы снизить объемы улова минтая, чтобы не навредить популяции этого водного обитателя.

Химический состав и пищевая ценность минтая

Пищевая ценность 100 г: 

  • Калорийность: 72  кКал
  • Белки: 15,9  гр
  • Жиры: 0,9  гр

В минтае содержатся такие жиры:

  • насыщенные (миристиновая, пальмитиновая, стеариновая кислоты);
  • мононенасыщенные (олеиновая, пальмитолеиновая кислоты);
  • полиненасыщенные (Омега-3, докозатетраеновая, арахидоновая, линолевая и линоленовая кислота).

Также минтай содержит заменимые и незаменимые аминокислоты.

Mintay_800x

Польза от употребления минтая

Благодаря уникальному составу этой рыбы медики и диетологи рекомендуют употреблять ее как можно чаще. Минтай нередко называют «младшим братом трески». Особую пользу для человека составляет печень этой рыбы, в которой имеется много витамина А, незаменимые жирные кислоты (их можно получить только из рыбы, в других продуктах питания они не содержатся). Чем же еще полезен минтай? Ему приписывают следующие свойства:

  • при регулярном употреблении минтая в пищу в организме нормализуется уровень сахара;
  • витамин А очень полезен для зрения, улучшает состояние кожи;
  • обилие йода является отличной профилактикой болезней щитовидной железы;
  • витамины группы В нормализуют деятельность сердечно-сосудистой, пищеварительной, нервной системы, улучшают состояние кожи, активизируют мозговую деятельность;
  • минтай обладает антиоксидантными свойствами (способствует выведению свободных радикалов);
  • витамин С улучшает состояние связок, сухожилий, десен, повышается иммунитет.

Может ли минтай причинить вред человеку

file-mintaja-b-k-sht-z-5-glaz-ot-10-kg-kitajЕсли рыба качественная и свежая, она не причинит вред здоровому человеку. Многие диетологи рекомендуют вводить рыбный прикорм деткам уже с 8-ми месяцев (именно в виде минтая).

Нельзя употреблять этот продукт тем, у кого выявлена аллергия на рыбные продукты. Язвенникам и гипертоникам не рекомендуется есть минтай, так как в данном продукте содержится много соли (особенно в икре). В любом случае, при наличии хронических заболеваний перед употреблением минтая (как и любой другой рыбы) следует проконсультироваться у доктора.

Что можно приготовить из минтая

Минтай обладает нейтральным, не очень ярким вкусом. Поэтому стоимость этой рыбы вполне доступна, а сочетать ее можно с самыми разнообразными продуктами. Минтай можно жарить, запекать в духовке как отдельное блюдо или с овощами. Также из него получаются вкусные супы, пироги.

198c338247d968e23c0df2f736fef6da (1)

 10,578 total views,  4 views today

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (165 голос., средний: 4,54 из 5)
Загрузка...

Обсуждение (1)
  1. utitesserly:
    Ваш комментарий ожидает одобрения. Это его предварительный просмотр, комментарий станет видимым для всех после его одобрения.
    https://jalc.lionsheadco.com/tags/chaturbate/ — chaturbate https://j.3082345550.com/crazycollegegfs-elana-bunnz-big-titty-toga-party-12-28-2023/ — Elana Bunnz (Big Titty Toga Party / 12.28.2023)
  2. utitesserly:
    Ваш комментарий ожидает одобрения. Это его предварительный просмотр, комментарий станет видимым для всех после его одобрения.
    http://fishtaverncyprus.com/liebelib-ru/pornovideos/Hohe h?ndin — Hohe h?ndin http://rie.purplex.app/playvideo.php?id=7460/Alyx-Star-submission-bondage-RealityKings — https://xtit.artmoi.org/ — Genre
  3. Эльвира:

    Минтай, очень даже вкусная рыба, раньше конечно она считалась , не совсем элитной, а сейчас, когда рыбы вообще меньше стало, покупаю ее с большим удовольствием. Не дорогая и почти во всех магазинах есть. Мне он жаренный, запеченный нравиться, супы не варила, там мне кажется особого навара не будет, хотя можно и попробовать, легкий рыбный супчик получится. У Вас красивое фото жаренного минтая, у меня тоже так же получается, когда его в сухарях пожарить !

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>