Польза и вред кольраби

Кольраби – один из интересных капустных овощей, который пользуется заслуженным спросом у потребителей всех стран мира. За счет неприхотливости к условиям, такая капуста быстро растет при любом климате, на любом типе грунта. А это обуславливает и ее доступную стоимость, что немаловажно, если хочется наладить здоровое питание в рамках определенного бюджета. Пользу кольраби сложно переоценить, поэтому она отлично впишется в меню не только абсолютно здоровых людей, но и тех, кто имеет определенные проблемы.

Интересно! Капуста кольраби по своему виду напоминает репу. И согласно утверждениям некоторых источников, перевод ее названия дословно и означает «капустная репа».

Свойства и химический состав

Прежде чем задаваться вопросом, чем полезна кольраби, необходимо ознакомиться с ее химическим составом.

Интересно! Родина кольраби – восточное побережье Средиземноморья. Но ее выращивали и широко употребляли в пищу еще в Древнем Риме.

Пищевая ценность 100 г:

• Калории 44 кКал               
• Белки 8 г      
• Жиры 1 г      
• Углеводы 9 г      
• Пищевые волокна 7 г      
• Вода 2 г

Полезные свойства кольраби обусловлены наличием в ней витаминов групп В, А, С, К, Е, РР, а также холина. Минералы – большой перечень всех необходимых для правильного функционирования организма, начиная от алюминия, кобальта и бора, заканчивая йодом, селеном, цинком, фтором. Также в кольраби содержатся:

• растительные масла;
• белки, глюкоза, фруктоза.
• ферменты, аминокислоты.
• клетчатка.

Количество витамина С – 50 мг, что составляет половину суточной нормы для взрослого мужчины или полную суточную норму для ребенка до 13 лет. Именно поэтому овощ имеет еще одно название в народе – «северный лимон».

Польза кольраби

Если включить кольраби в регулярный рацион питания, можно достаточно быстро восстановить работу желудочно-кишечного тракта. Она благотворным образом влияет на работу таких органов, как печень, желчный пузырь, а также стабилизирует обменные процессы всего организма.

Важно! Кольраби не только рекомендуется к употреблению беременным женщинам. Педиатры советуют ее вводить в рацион детям с 8-9 месяцев.

Определенное количество капусты оказывает и другую пользу для здоровья человека:

• улучшение функций иммунной системы, за счет чего человек реже болеет разными инфекционными недугами;
• легкий мочегонный эффект, что способствует стабилизации работы почек и позволяет снизить частоту гипертонических кризов;
• предотвращение оседания холестерина на стенках сосудов, а также их очистка;
• медики утверждают, что хороша такая капуста для укрепления мышц сердца, для стабилизации артериального давления;
• применять продукт можно и с целью профилактики атеросклероза, особенно тем, кто находится в зоне риска;
• капуста кольраби способна выводить шлаки, токсины из кишечника, поэтому рекомендуется для тех, кто склонен к ожирению или проживает в районах с химически нездоровой окружающей средой.

Несмотря на высокую насыщенность продукта макро- и микроэлементами, витаминами и даже на присутствие глюкозы, калорийность продукта составляет всего 41,7 ккал на 100 г.

Польза кольраби будет очень заметной при регулярном употреблении, если есть ее с целью укрепления зубов и десен. А еще ее широкого используют в косметологии, так как маски на основе этой капусты способны даже с первого раза улучшить цвет лица, убрать пигментные пятна, расширенные поры, а при регулярном применении – сделать кожу более упругой и эластичной.

Важно! В народной медицине кольраби используют в качестве основы при лечении астмы, туберкулеза, кашля, воспалении слизистой рта.

Возможный вред

Никаких особых противопоказаний кольраби не имеет. Есть только факторы, при которых надо быть крайне осторожными:

• повышенная кислотность желудка;
• предрасположенность к аллергии, в том числе на этот вид капусты, что крайне редко, но все же встречается;
• обострение панкреатита.

Полезные советы

Кольраби широко применяется в народной медицине, поэтому и рецептов на основе этой капусты много. Самые эффективные из них, по отзывам пользователей разных интернет-ресурсов, описаны ниже.

• 100 мл сока — принимают за 30-40 минут до еды, если имеются проблемы с аппетитом или в качестве средства для правильной нормализации обмена веществ и похудения.
• Отвар из 60 г ботвы и 1,5 ст. воды — применять по ½ ст. дважды в день, чтобы улучшить состояние больного бронхиальной астмой.
• Маска для отбеливания и тонизирования кожи — достаточно лишь натереть листья, смешать с выделенным соком и наложить на лицо на 10-20 минут.

 5,108 total views,  1 views today

(177 голос., средний: 4,50 из 5)

Загрузка...

Похожие записи

• 

  Груша: польза и вред

• 

  Каркаде: польза и вред

• 

  Сельдь – польза и вред