Сахарное яблоко: свойства и польза фрукта
Это совершенно уникальный и очень вкусный экзотический фрукт, плоды которого еще называют анноной чешуйчатой. Они имеют круглую форму и в…
Саподилла (экзотический фрукт)
Саподилла - так называют плоды вечнозеленого масляного (или, по-другому, сапотового) дерева, произрастающего на Филиппинах и Шри-Ланке, а также в Индии,…
Семена акации в качестве приправы: химсостав, польза и вред
Несмотря на то, что акация (и дерево, и кустарник) - растение привычное для европейцев, ее семена в континентальной кухне практически…
Сумах: что это за приправа, состав, польза и вред
Это невероятно яркая и совершенно необычная приправа, получаемая из ягод одноименного растения (неядовитого вида). В странах Ближнего Востока она пользуется…
Махлаб (восточная специя): польза и вред, противопоказания
Махлаб или махлепи, как ее еще называют – это невероятно ароматная специя, которую приготовляют из косточек особого вида дикой вишни…
Лонган или «драконий глаз»: польза и вред, химический состав
Этот интересный по вкусу и внешнему виду экзотический фрукт визуально похож на самый обычный картофель (только очень мелкий), но внутри,…
Маранг (Тарап, Кузен): что это за плод, полезные свойства
Маранг - плод вечнозеленого тропического дерева с аналогичным названием из семейства тутовых. Состоит в родстве с более известными широкой публике…
Мангостин: что это, польза и вред продукта
В теплых странах - таких, как Таиланд, Вьетнам, Индия, Филиппины, Шри-Ланка и некоторых других, растет удивительный фрукт мангостин (mangosteen), он…
Патока: польза продукта и его вред, состав
Патока, как пищевой продукт, давно заслужила кулинарное признание. Эта сладкая тягучая субстанция является «побочкой» кислотного гидролиза крахмала и представляет из…
Цикорий: польза продукта и его вред, состав
На Земле одним из самых полезных для человека растений является цикорий. При этом на вид он абсолютно ничем не примечателен…