О чем говорит белок в копрограмме ребенка?

Здравствуйте, ребенку 1,7 года, с детства (с 6 месяцев появились в сгибах локтей шершавые сухие пятна, наследственность от папы ребёнка, то же самое было и у него в детстве) ребенок находится до сих пор на смешанном кормлении (смесь и груди). С детства ел смесь Альфаре, так как педиатр сказала, что при наследственной предрасположенности к атопическому дерматиту может быть и аллергия на белок коровьего молока, мама соблюдала безмолочную диету, пятна то были лучше, то хуже.

Особенно обострение было при малейшем потении кожи, перегреве. Как только начался весенний сезон и отключили отопление (или так совпало), то все пятна прошли. Весной попробовали перейти на НАН гипоаллергенный, все было хорошо с кожей. Ели его весной, летом и сентябрь, октябрь, ноябрь.

В ноябре при прорезывании верхних коренных зубов начался сильный насморк и тут же ночью начался приступ ларингита, легли в больницу, кололи гормоны, чтобы снять отек горла, 1 раз и потом 5 дней антибиотик Цефтриаксон, от которого начался очень разжиженный стул по 5-6 раз в день.

Потом выписались домой и через 4 дня снова ночью приступ ларингита (лезли ещё 2 зуба сверху), снова делали внутривенно 2 укола гормонов и снова 5 дней Цефтриаксон кололи. В больнице обострился атопический дерматит. После выписки домой перешли на смесь Неокейт Эдванс, так как уже боялись, что вдруг накопилась от НАНа аллергия (педиатр так сказала).

Решили сдать анализы на общий иммуноглобулин и педиатрическую панель, по крови не выявлено никаких аллергенов, но опять же педиатр говорит, что в полтора года и не покажет кровь ничего, хотя аллерголог сказала, что это чушь, не знаю, кому верить.

А вот тут сдали капрограмму и анализ на дисбактериоз, напугал белок в капрограмме. Ребенку сейчас 1 год и 7 месяцев, ОАК и ОАМ все хорошо, весит 13 кг, развит хорошо. С детства очень реагирует на духи, сразу кашель, поэтому не брызгаемся дома ничем.

После больницы (ноябрь) стали проблемы со стулом, то ходит, то 3 дня не ходит, но ему не доставляло дискомфорта это, иногда повышенное газообразование появилось, раньше со стулом все было хорошо.

Я переживаю за показатель в капрограмме — реакция на белок, в интернете напугали всякие заболевания типа «целиакия», я себя накрутила, что вдруг у нас это. Хлеб ест иногда безмолочный ребёнок, все хорошо, я сама ем каши (мы ещё на грудном вскармливании), но тоже не замечала каких-либо отклонений после этого у ребёнка.