Сельдерей: польза и вред

Родина сельдерея – Средиземноморье. Именно там его впервые начали вообще использовать для приготовления блюд, древние врачи выявили его целебные свойства, а спортсмены плели из него венки победителей. Женщины считали его спасением от возрастных проблем и использовали в качестве косметического средства, а также добавляли его во все блюда – почему-то сельдерей был отнесен к группе продуктов, увеличивающих сексуальное влечение.

Состав продукта – суть полезных свойств

Пищевая ценность:

• Калорийность: 13  кКал
• Белки: 0,9  гр
• Жиры: 0,1  гр

Показать весь список »

Сельдерей по сути является уникальным продуктом – его химический состав включает в себя и витамины, и белки, и углеводы, и минеральные вещества. Наиболее ярко выражено присутствие в составе сельдерея цинка и железа, магния и фосфора, марганца и натрия.

Витаминный состав корней и стеблей сельдерея также поражает своим разнообразием, правда наибольшую пользу приносят лишь витамины группы А и С.

Польза сельдерея для женщин и мужчин

Польза сельдерея для здоровья людей очевидна – перечислять уникальные свойства этого растения можно долго. Вот только их малый список:

• растение ускоряет исцеление болезней сердца и патологии сосудов;
• корни сельдерея укрепляют иммунитет;
• листья и стебли описываемого продукта являются профилактическим средством против атеросклероза;
• корни и верхняя часть сельдерея входя в комплексную терапию при гипертонии, болезнях почек и органов половой системы;
• стимулирует работу пищеварительной системы;
• обладает противоязвенным действием.

Сельдерей обладает низкой калорийностью, поэтому может смело использоваться для снижения веса, а его клетчатка поможет в этот период справляться с перевариванием «тяжелых» продуктов.

Польза сельдерея для мужчин заключается в присутствии в его составе андростерона – это мужской половой гормон, который напрямую влияет на уровень потенции. Если мужчина хочет улучшить свои сексуальные возможности, то ему достаточно ежедневно выпивать по стакану свежевыжатого сока корней и листьев сельдерея.

Мужчины, употребляющие описываемое растение в различных блюдах, реже болеют воспалительными заболеваниями предстательной железы – диагностирование простатита у них практически исключено.

Если говорить о женщинах, то для них сельдерей является настоящим волшебством:

• корни растения активно участвуют в снижении веса;
• листья и стебель сельдерея стабилизируют менструальный цикл и избавляют от болевого синдрома во время месячных;
• любая часть растения способна укрепить ногти и волосы;
• сельдерей предотвращает проявление ПМС.

Вред сельдерея и противопоказания

Сельдерей, конечно, активно пропагандируется как суперполезное растение и для мужчин, и для женщин. Но следует знать, что этот продукт нельзя вводить в рацион тем, у кого диагностированы эпилепсия, почечнокаменная болезнь, гастрит с повышенной кислотностью желудочного сока. Категорически запрещено употреблять в пищу корни, стебель и листья сельдерея при:

• беременности – растение вызывает спазмы гладкой мускулатуры и может спровоцировать выкидыш на ранних сроках и преждевременные роды на поздних;
• холецистите и желчекаменной болезни – сельдерей может спровоцировать движение камней и усиленную выработку желчи, что обычно заканчивается оперативным вмешательством;
• склонности к маточным кровотечениям – под воздействием уникального состава сельдерея они могут участиться;
• кишечной колике – рассматриваемый продукт вызывает повышенное газообразование, что усиливает боли.

Применение сельдерея

Сельдерей, прежде всего, растение, применяющееся в кулинарии. Его добавляют в соусы и жареное мясо, из него готовят супы и овощные соусы, сельдерей и сам может быть базой для салата. Очень часто листья и стебли этого продукта добавляют в маринады – он улучшает вкус маринованных помидоров, а вот к консервированным огурцам он не подойдет.

Но описываемое растение может использоваться и в качестве лечебного средства – сельдерей часто упоминается в народной медицине. Из него делают сок – его нужно регулярно употреблять мужчинам для улучшения работы половой системы, женщинам для нормализации гормонального баланса и абсолютно всем для профилактики болезней почек и печени. Эфирное масло сельдерея поможет провести эффективный массаж тела при нарушенном кровообращении, правда, не стоит его использовать при диагностированном тромбофлебите без консультации лечащего врача.

Интересно! Женщинам для нормализации менструального цикла и избавления от обильных менструаций нужно употреблять отвар из семян сельдерея, а вот при необходимости отрегулировать скудные месячные пригодится корень растения.

Вообще сельдерей – универсальный овощ, который можно употреблять в пищу и просто так, без какого-либо лечебного назначения. Даже небольшое количество корней или стеблей/листьев сельдерея повышает настроение, улучшает психоэмоциональный фон и избавляет человека от депрессии, уныния.

 13,280 total views,  4 views today