Гранат: польза и вред

Гранат – древнейшее растение, произрастающее на территории Африки и Азии. О нем можно найти упоминание во всех мировых религиозных учениях, о нем сложены мифы, поучительные истории. Со времен Авиценны и Гиппократа он славился чудодейственными лечебными качествами. Многое в старых трактатах вызывает улыбку. Например, считалось, что гранат повышает мужскую плодовитость, ибо плодовит сам – тысячи и более зерен внутри оболочки были зримым доказательством этого. Несмотря на слабость...

Грейпфрут: польза и вред

Оригинальный цитрусовый плод был обнаружен европейцами в Новом Свете, первое описание грейпфрута, произрастающего на островах Карибского моря, относится к 1750 году. Огромные плоды свисали с ветвей, кистями, почему его и назвали «виноградным фруктом» (grape – виноград). Дикие плоды весьма горькие, и на юге США грейпфрут долгое время выращивали как декоративное дерево. Только северяне, оценив необычный вкус, стали культивировать его, выводя все новые сорта, от бледно-желтых то...

Масло виноградных косточек: польза и вред

Масло виноградных косточек обладает удивительным биохимическим составом, поэтому считается ценным лечебным, пищевым и косметологическим продуктом. Оно дымится при температуре 216 °C, поэтому его используют при высокотемпературных методах обработки. Этот продукт обладает чистым, легким вкусом, благодаря чему его часто применяют для приготовления соусов, салатных заправок. Используют его и в качестве основы для масляной вытяжки из розмарина, чеснока и пр. Кроме того, масло успешно...

Мерлуза: польза и вред

Мерлуза — это очень плодовитая рыба, обитающая в водах Атлантического и Тихого океана. В продаже она в основном представлена под названием «Хек», что тоже правильно, так как эти 2, а также десятки других видов тресковых относятся к отряду мерлузовых. Полезные свойства мерлузы сложно переоценить — она является универсальным и очень вкусным продуктом питания. Как именно проявляется благоприятное воздействие на организм человека, в рацион которого включены блюда из этой рыбы, и...

Базилик: польза и вред

Далеко не многие добавляют в блюда базилик — больше отдается предпочтение привычной зелени: петрушке и укропу. А ведь именно это растение обладает колоссальными полезными свойствами, о которых надо знать каждому. К тому же базилик придает неповторимый пряный аромат блюдам. Красиво и оригинально оформить свой кулинарный шедевр при помощи листьев этой зелени проще простого — она хорошо сочетается с овощными и мясными салатами, основными блюдами и даже десертами. Но даже это не все!...

Руккола: польза и вред

Руккола – растение из семейства крестоцветных, капустных, которое признано и официальной медициной весьма полезным продуктом. Еще совсем недавно руккола считалась обычным сорняком, который активно добавляли в корм скоту и птице. Но современная наука утверждает не только об ее полезных свойствах, но и об изысканном вкусе, который может улучшить качество многих блюд. Чаще всего эту травку с ореховым, перечным привкусом и небольшой кислинкой используют как добавку к мясным и рыбным...

Салат с семгой «Русалочка»

Ингредиенты: Помидоры — 3 среднего размера Соленая семга – 200 г Твердый сыр – 200 – 250 г Яйца – 2 шт. Майонез – 2 ст. ложки Специи – по вкусу Нарежьте крупными кубиками помидоры, соленую семгу, твердый сыр. Вареные яйца натрите на крупной терке. Заправьте блюдо майонезом. Этот салат готовится быстро, а на вкус он просто великолепен. 1,713 просмотров всего, сегодня нет...

Блины с семгой «Масленица по-царски»

Ингредиенты: Яйцо — 5 шт Мука — 2 стак. Сахар — 2 ст. л. Соль — по вкусу Сода (с верхом) — 1 ч. л. Молоко— 1,5 л Масло растительное — 0,5 стакана Семга копченая или соленая – 300 г Соус или майонез – по вкусу Зелень Испеките блины. В каждый блин заверните тонкие пластинки семги (соленой, копченой). Можно также добавить соус или майонез по вкусу, зелень. 2,124 просмотров всего, 4 просмотров...

Салат из фасоли с курицей

Ингредиенты: Фасоль красная – 300 г Филе курицы – 200 г Шампиньоны – 300 г Луковицы – 3 шт. Сливочное масло – 50 г Зелень Майонез Курицу предварительно отварить и разделить на волокна. Лук обжарить в масле до золотистого цвета, добавить грибы, через 5 минут фасоль. Курицу смешать с тушеными грибами, фасолью и луком, добавить зелень и заправить майонезом. Особенно хорош салат в горячем виде, так что не стоит ждать, а лучше съесть его сразу. 782 просмотров всего, сегодня нет...

Запеканка из брюквы lanttulaatikko

Ингредиенты: Брюква – 1 кг Яйцо – 1 шт. Сироп – 3 ст. ложки Сливки низкой жирности или молоко – 2 ст. ложки Панировочные сухари – 1 ст. ложка Белый перец молотый – 1/3 ч. ложки Корица, мускатный орех и имбирь – по ¼ ч. ложки. Соль – 2 ч. ложки Развести 2 чайные ложки соли в половине литра воды, положить очищенную и нарезанную килограммовую брюкву. Через 20 минут воду слить, брюкву измельчить, добавить яйцо, взбитое с 3 столовыми ложками сиропа из любого варенья. Влить 2 столовые ложки сливок или...

Страница 31 из 33« Первая...1020...2930313233