Рыба - Страница 3 из 3

Пангасиус: польза и вред

На витринах магазинов можно встретить филе пангасиуса – вьетнамской рыбы, называемой «канальным сомом». Невысокая стоимость продукта вызывает интерес у населения, однако следует внимательно отнестись к качеству данной продукции. Дело в том, что в декабре 2013 года российскими ветеринарами была проведена проверка пангасиуса, в результате которой было принято решение о запрете на ввоз этого продукта в Россию. Причиной послужило наличие в рыбе антибиотиков, гормональных и...

Форель: польза и вред

Название «Форель» объединяет несколько видов лососевых рыб. Наиболее известными являются озерная, радужная, ручьевая, бурая форель, голец. Существуют также экзотические виды этой рыбы: охридская форель (водится в Македонии), форель апачей, форель из японского озера Бива. Каждый вид имеет свои особенности и отличия. Рыба из пресноводных водоемов вырастает до 50 см в длину, а морские экземпляры – до 100 см. Нередко форель выращивают сначала в море, а затем откармливают на специальных рыбных...

Семга: польза и вред

Семга заслуженно называется «королевой лососей» благодаря уникальному нежному вкусу. Ее рекомендуют употреблять врачи и диетологи, в один голос утверждая, что это очень ценный и полезный продукт. Обычно рыбу забивают, когда ее вес составляет примерно 6–7 кг, а в природе некоторые особи достигают полтора метра в длину, а вес их превышает 35 кг. Эта рыба очень полезна – в 100 г мяса содержится половина дневной нормы белка. Семга: химический состав и свойства В 100 г семги содержится 140,4...