Диета Елены Малышевой: меню для похудения

Диета Елены МалышевойДиета Елены Малышевой – это сравнительно неплохой образец правильно сбалансированного рациона, разработанного с учетом большей части современных представлений. Однако желающим похудеть необходимо знать об имеющих место  спекуляциях на имени известнейшей телеведущей. Дело в том, что существует 2 варианта «диеты Елены Малышевой»: речь идет о двух принципиально разных диетах, одна из которых действительно продвигается доктором Малышевой, а другая лишь использует ее имя. Поговорим об обеих.


Оглавление: 
Принципы диеты Малышевой
Меню диеты Малышевой
«Бесплатная» версия диеты Малышевой
Критика диеты Малышевой

Принципы диеты Малышевой

Принципы диеты Елены Малышевой полностью соответствуют правилам диетологии.

Ограничение калорийности дневного меню при лишнем весе – главный постулат диетологии. Действительно, лишив организм «топлива» которым является пища, можно добиться того, что он начнет забирать недостающее из жировой ткани – главного источника запасенной энергии. Поэтому все рационы, предлагаемые в рамках диеты Малышевой, ограничены в калорийности цифрами 800 ккал в сутки для женщин и 1000 ккал — для мужчин.

Питьевой режим считается важной частью здорового похудения. Известно, что практически все химические реакции в организме протекают в жидкой среде. Нехватка воды приводит к их замедлению, а значит и снижению скорости распада жиров. Рекомендованный Малышевой объем обычной воды в сутки – 2 литра. В жаркие дни это количество можно увеличить до 3 литров.

4ddc75f1698994d05cf43f2316d7d33a_XL

Чувство голода вредит похудению Учеными доказано, что человек, испытывающий чувство голода неизбежно съест больше пищи, чем ему действительно необходимо. Это — верный путь к лишнему весу. Малышева борется с этой проблемой очень просто – готовые блюда, оптимизированные по объему и расфасованные по порциям. Всего лишь нужно распаковать нужный пакет, маркированный определенным цветом, разогреть или залить его кипятком и съесть.

С чувством голода призвана бороться и кратность питания. В соответствии с правилами диетологии Елена Малышева предлагает питаться 4 раза в сутки. По данным исследований при такой частоте человек меньше всего испытывает муки голода и сильнее всего худеет (при соблюдении прочих правил).

Диета Елены Малышевой предполагает недельный цикл, во время которого 6 дней следует питаться заказанными продуктовыми наборами, а в седьмой есть только рисовую или гречневую кашу. Это соответствует мнению большинства диетологов, рекомендующих раз в неделю устраивать дни, в которые вы едите малокалорийную и сравнительно легкую пищу.

Меню диеты Малышевой

7f9956a956acdab24e6269c760a62e8b

При первом взгляде на меню диеты Малышевой можно поразиться обилию блюд и продуктов, пошедших на их изготовление. Тут и мюсли, и феттучини, и жюльен, и супы, и фруктовые батончики с орехами – действительно, такую диету нельзя назвать скучной. Более того, за две недели вы практически все блюда попробуете лишь по разу.

Вот один из вариантов меню диеты Малышевой, предназначенной для женщин, желающих похудеть (с указанием калорийности блюд, ккал):

Неделя первая

 

Завтрак

Второй завтрак

Обед

Десерт

Ужин

Итого ккал

День 1

Каша 
овсяная

Чай/кофе 167,5

1 яблоко или 100 граммов ягоды или апельсин

Итальянские спагетти с мясными шариками и томатным соусом

Салат из зелени, огурцв и помидоров

314,4

Фруктовый батончик с абрикосом

182,05

Суп-лапша с курицей и петрушкой

Салат из зелени, огурцов и помидоров

144,6

808,55

День 2

Фруктовый батончик с яблоком и орехами

Чай/кофе

185,35

1 яблоко или 100 граммов ягоды или апельсин

Филе кеты с пропаренным рисом босто

Салат из зелени, огурцов и помидоров

146,6

Кэшью с изюмом, папайей и ананасом

200

Жюльен из мяса цыпленка

Салат из зелени, огурцов и помидоров

258,25

790,2

День 3

Мюсли «Четыре злака с тыквой»

Чай/кофе

171,31

1 яблоко или 100 граммов ягоды или апельсин

Феттучини с мясом цыпленка, запеченные под соусом морней

Салат из зелени, огурцов и помидоров

330

Фруктовый батончик с вишней и клюквой

180,95

Ленивые голубцы с овощным соусом

Салат из зелени, огурцов и помидоров

124

806,26

День 4

Мюсли с орехами, семечками и цукатами

Чай/кофе

161,65

1 яблоко или 100 граммов ягоды или апельсин

Грибочки с картофелем и луком по-старорусски

Салат из зелени, огурцов и помидоров

275

Кэшью и арахис с изюмом, папайей и ананасом190,5

Зеленый крем-суп с брокколи и сухариками

Салат из зелени, огурцов и помидоров

178,9

806,05

День 5

Классический омлет с брокколи

Чай/кофе

166,05

1 яблоко или 100 граммов ягоды или апельсин

Филе цыпленка с отварным рисом

Салат из зелени, огурцов и помидоров

218,2

Фундук, кэшью и арахис с сухофруктами

210

Тыквенный крем-суп по-английски

Салат из зелени, огурцов и помидоров201,6

795,85

День 6

Каша рисовая с малиной и ананасом

Чай/кофе

171,5

1 яблоко или 100 граммов ягоды или апельсин

Зразы мясные, фаршированные грибами, с гречкой

Салат из зелени, огурцов и помидоров

302

Фруктовый батончик с яблоком и орехами

185,35

Французский грибной жюльен

Салат из зелени, огурцов и помидоров

140,26

799,11

День 7

РАЗГРУЗОЧНЫЙ ДЕНЬ

Неделя вторая

 

Завтрак

Второй завтрак

Обед

Десерт

Ужин

Итого ккал

День 1

Слойка с творогом

Чай/кофе

338,4

1 яблоко или 100 граммов ягоды или апельсин

Каша гречневая с грибочками и луком

Салат из зелени, огурцов и помидоров

143,6

Суфле с соком брусники209

Домашний фаршированный перец с овощной подливой

Салат из зелени, огурцов и помидоров

147

838

День 2

Каша гречневая с яблоком и изюмом

Чай/кофе

157

1 яблоко или 100 граммов ягоды или апельсин

Куриная тефтелька с рисом под белым грибным соусом

Салат из зелени, огурцов и помидоров

287

Батончик из цельного зерна с клюквой

191,5

Рыбные биточки по-домашнему с рисом

Салат из зелени, огурцов и помидоров

172,4

807,9

День 3

Фруктовый батончик с вишней и клюквой

Стакан Молока

180,95

1 яблоко или 100 граммов ягоды или апельсин

Шампиньоны с картошечкой под молочным соусом

Салат из зелени, огурцов и помидоров

180

Суфле с соком черники209

Грибной крем-суп по-фламандски

Салат из зелени, огурцов и помидоров

177,2

747,15

День 4

Каша овсяная с клубникой

Чай/кофе

172,5

1 яблоко или 100 граммов ягоды или апельсин

Филе белой сайды с картофельным пюре

Салат из зелени, огурцов и помидоров

202,2

Батончик из цельного зерна с яблоком

191,5

Куриная грудка под овощным соусом с рассыпчатой гречкой

Салат из зелени, огурцов и помидоров

233,4

799,6

День 5

Классический омлет с цветной капустой

Чай/кофе

161,1

1 яблоко или 100 граммов ягоды или апельсин

Мясные тефтельки под красным соусом с гречкой

Салат из зелени, огурцов и помидоров

313,4

Козинаки с зерном и фруктами212

Капуста белокочанная, тушеная с грибами

Салат из зелени, огурцов и помидоров

117

803,5

День 6

Каша рисовая с малиной и ананасом

Стакан Молока190

1 яблоко или 100 граммов ягоды или апельсин

Индейка под соусом «Бешамель» с брокколи и цветной капустой

Салат из зелени, огурцов и помидоров

162,2

Козинаки с кунжутом и курагой

209

Плов с овощами

Салат из зелени, огурцов и помидоров

186

747,2

День 7

РАЗГРУЗОЧНЫЙ ДЕНЬ

К каждому из продуктов приложена аннотация, в которой интересующиеся могут найти информацию о составе блюда, содержанию в нем белков, жиров и углеводов и о его калорийности.

«Бесплатная» версия диеты Малышевой в домашних условиях

Все разрекламированное рано или поздно подвергается копированию. Поэтому и появляются на различных сайтах бесплатные варианты диеты Малышевой для домашних условий. В принципе все блюда из этого рациона вполне могут быть приготовлены и дома. Однако насколько калорийность их будет соответствовать «малышевской» — сказать трудно. Тем не менее, вот примерное «бесплатное» меню диеты Малышевой:

  • Image 2035Утренний прием пищи – в 8 часов. Завтрак состоит из овсянки с йогуртом или простоквашей.
  • Во время второго завтрака допускаются лишь яблоки или пара апельсинов.
  • Обед должен быть белковым, так что есть разрешается нежирное мясо, яйца, творог. Соль необходимо ограничивать до минимума (желательно полностью от нее отказаться).
  • На полдник позволяется съесть несколько любимых фруктов.
  • Ужинать следует не позже 19-00. Салат из свежих овощей или вареное яйцо – вот из чего должна состоять последняя трапеза.

Внешне эта диета очень похожа на малышевскую, однако назвать ее биологически полноценной практически невозможно. Чересчур в ней много овощей (что неплохо) и слишком мало белков и жиров (что весьма неприятно).

Похудеть с такой диетой действительно можно, но это будет не истинное похудение. За счет большого количества клетчатки у худеющего опорожнится кишечник, содержимое которого весит 5-7 килограммов. Вот именно за счет кала и будет происходить потеря веса. Логично, что этот эффект будет недолгим – до выхода из диеты. 

Критика диеты Малышевой

По утверждению ряда диетологов (отметим, сама Елена Малышева – терапевт), главная ошибка описываемой диеты – ее невероятно низкая суточная калорийность. 800 ккал в сутки – это слишком мало для женщин, даже для мало двигающихся и практически не напрягающихся умственно.

В медицине существует такое понятие, как  цифра  основного обмена, равная для мужчины весом 70 кг 1700 ккал (для женщин — на 10 % меньше,  т.е. примерно 1500 ккал).

Обратите внимание: то, сколько килокалорий расходуется в сутки на обеспечения нормальной жизнедеятельности организма, зависит от целого ряда факторов, включая пол, вес, рост человека, уровень его физической активности, возраст и т.д. Подробнее об этом читайте в статье  «Как рассчитать идеальный вес и суточную потребность в калориях«.

Именно 1500 – 1700 ккал  затрачивает в среднем организм человека, находящегося в абсолютном покое в идеальных условиях: неподвижность, отсутствие умственной деятельности, окружающая температура комфорта, равная 18 – 20 градусам, полное отсутствие проблем со здоровьем.

Это количество энергии необходимо для  обеспечения энергией всех базовых функций организма:

  • дыхания;
  • сердцебиения;
  • работы внутренних органов;
  • поддержания гомеостаза.

При снижении калорийности дневного рациона ниже этой цифры организм переходит в режим «энергосберегания». Острая нехватка энергии запускает компенсаторные механизмы, замедляющие уровень потребления энергии до лучших времен. Именно поэтому выход из любой диеты сопровождается стремительным набором ушедших килограммов. И диета Малышевой — не исключение. Плохо то, что возврат к нормальному режиму потребления энергии организмом может длиться годами, и тогда борьба с лишним весом усложняется.

В отношении количества белков, жиров и углеводов диету Малышевой также нельзя считать идеальной: ни одно из них не подходит под физиологические нормы потребления. Белков и жиров недостаточно наполовину, жиров – на 60%. Это значит, что организм не получит ни строительных материалов, ни питания для мозга, ни витаминов, часть из которых может быть усвоена только в присутствии жиров. Результат может стать катастрофическим.

Наконец, диета Малышевой не соответствует главному принципу снижения веса — индивидуальность. Основное правило диетологии гласит: «снижать калорийность суточного рациона следует на 20% относительно текущего». Это — верный подход, ведь человеку, употреблявшему 4000 ккал в сутки, будет невозможно уменьшить эту цифру в 4 раза. Диета Малышевой – стандартизована, а значит, не может подходить любому.

Правильный подход к похудению – индивидуальная разработка рациона под руководством опытного диетолога с учетом всех имеющихся противопоказаний. А любая универсальная диета, «подходящая каждому», обречена на провал, и отзывы о диете Малышевой на нейтральных сайтах это подтверждают.

Бозбей Геннадий Андреевич, медицинский обозреватель

1,098 просмотров всего, 3 просмотров сегодня

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (60 голос., средний: 5,00 из 5)
Загрузка...

banner
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>