Аки (Ackee) или блигия вкусная

Очень интересный и действительно невероятно вкусный экзотический фрукт, по внешнему виду больше напоминающий цветок, нежели плод. Растет он на небольшом дереве, и созревая, сначала похож на крупный персик по форме и цвету. Затем его кожица лопается, открывая кремовую мякоть с тремя яркими большими косточками. И аки предстает в своем истинном виде – почти цветочном.

Родина блигии вкусной – Западная Африка. Потом растение попало на Ямайку, далее распространилось по Латинской Америке, Антильским и Багамским островам.

На Ямайке эти плоды особенно популярны и входят в состав многих национальных блюд – их подают с рыбой и кладут в суп, варят вместе с соленой сайдой и жарят на масле. То есть, как десерт, аки в местах наиболее скученного произрастания практически не рассматривается. Впрочем, из него готовят сладкий слабоалкогольный напиток, что-то вроде браги.

Что касается вкуса плодов, он довольно яркий и напоминает грецкий орех.

Важно:

НЕЛЬЗЯ ЕСТЬ плоды блигии вкусной до их полного созревания и раскрытия кожуры. Они ядовиты, поскольку содержат гипоглицин. У спелой мякоти его концентрация незначительна, а вот семена аки токсичны всегда.

Интересно:

Примечательно, что блигию вкусную в местах произрастания используют также в мыловарении (кожуру), а еще в рыбной ловле (мякоть), в качестве наживки.

Оглавление: 
Химический состав аки
Польза аки
Вред и противопоказания
Польза аки для женщин
Польза для мужчин
Польза аки для детей

Химический состав аки

У этого фрукта довольно богатое внутреннее содержание. Химический состав плодов включает:

грубую клетчатку (в большом количестве);
золу;
кальций, железо, калий, цинк и фосфор;
витамины С и В3;
Омега-6 и некоторые другие кислоты, в том числе пальмитиновую;
полезные сахара;
церамиды.

Безусловно, столь интересный «набор» не может не нести пользы человеку. Недаром же аборигены Ямайки считают блигию вкусную «панацеей» от многих болезней и болезненных состояний.

Польза аки

Плоды аки, включенные в рацион человека на постоянной основе:

участвуют в естественной регенерации тканей, осуществляемых организмом, заметно помогают ей;
способствуют улучшению пищеварения и энергетического обмена в организме;
повышают стрессоустойчивость;
содействуют нормализации кровотока, регулируют содержание в нем сахара и холестерина, улучшает свертываемость;
помогают нормализовать работу нервной системы;
участвует в укреплении костей скелета (поэтому особенно рекомендованы подросткам);
помогает нормально работать сердцу и сосудам;
благоприятствует укреплению мышц, активной работе головного мозга;
обеспечивает профилактику развития ревматизма.

Аки крайне редко рекомендуют доктора. И это легко объясняется – фрукт экзотический, в наших магазинах встречается не часто. К тому же употреблять плоды блигии вкусной небезопасно. Многие не осведомлены о ядовитости плодов аки. Да и в степенях зрелости этого африканского плода мало кто из европейцев разбирается.

Вред и противопоказания

Они есть, и еще какие. О них лучше знать, включая в свое меню блигию вкусную. Ведь эти плоды легко могут спровоцировать интоксикацию организма, из-за содержащегося в них гипоглицина. Если аки неспелая, можно по-настоящему отравиться. Да так, что и медицина может оказаться бессильной!
Кроме того, нередки аллергические реакции и индивидуальная непереносимость после употребления блигии. Также может случиться расстройство пищеварения с диареей и рвотой.

Отдельно следует сказать еще об одной опасности. Незрелые плоды этого фрукта способны вызвать «ямайскую болезнь» с непрекращающейся рвотой — сильнейшее отравляющее поражение организма, при котором человек может впасть в кому!

А еще есть доказательные материалы о том, что аки способствует развитию болезни Альцгеймера. Именно поэтому пожилым людям этот продукт лучше даже и не пробовать.

Польза аки для женщин

А вот тут интересно: на самом деле блигия вкусная очень даже полезна представительницам прекрасного пола. Но только при условии практического здоровья. Чтобы плод этот не спровоцировал у женщины обострения каких-то хронических заболеваний.

Впрочем, при некоторых болезнях аки даже помогает — например, при цистите. Здесь мякоть экзотического фрукта работает весьма и весьма эффективно, снимая воспаление и нормализуя мочеиспускание.

А еще блигия вкусная помогает дамам держать диету или отдельные разгрузочные дни. Она надолго дает ощущение сытости и избавляет от необходимости перекусов, мешающих в некоторых случаях избавляться от лишнего веса.

Польза для мужчин

Представителям сильного пола аки помогает:

восстановиться после напряженного дня (после физических нагрузок, а также стрессов);
укрепить иммунитет (особенно в сезон простуд);
нормализовать обмен веществ;
восстановить интимное здоровье.

Польза аки для детей

Детям (особенно маленьким) блигию вкусную лучше не есть, несмотря на «говорящее» название. Ядовитость плода и невозможность определения степени его «оптимальной» спелости, снимающей опасность отравления, должны стать решающими факторами при исключении из меню ребенка данного фрукта. Тем более, что какой-то особо (уникальной или незаменимой) пользы от его употребления нет.

Есть куда более известные, привычные и безопасные, а также гораздо более полезные и вкусные плоды, рекомендованные для детского рациона.

493 total views, 1 views today