Молочница и диета: мифы и реальность

Наверняка у каждой женщины когда-нибудь была грибковая инфекция. Чаще всего ее провоцирует кандида. Она также является причиной молочницы (или ротоглоточного кандидоза). Кандиды являются частью нашего желудочно-кишечного тракта, но определенный гормональный дисбаланс или иммунодефицит могут вызвать избыточный рост организма. И многие люди ищут способы избавиться от инфекции без лекарств. Одно из популярных средств – диета.

Сахарный детокс Candida (он же антикандидозная диета) давно обсуждается в различных публикациях. Он стал очень популярным в 90-х годах в США после того, как впервые был представлен в книге доктора Уильяма Крука «Связь дрожжей» в 1986 году. Но наука неоднозначно относится к данным методикам.

Но чем опасен избыточный рост грибка Кандида? Это спорная область, в которой на основании текущих исследований нет единого мнения. Однако интернет-гуру по питанию и различные интернет-сайты «экспертов» утверждают, с чрезмерным ростом Кандиды связаны чуть ли не все неприятные симптомы в организме, начиная от метеоризма до боли в суставах.

Но исследования связывают вагинальный кандидоз (также известный как дрожжевая инфекция или молочница) с неконтролируемым диабетом, применением антибиотиков и пероральными контрацептивами с высоким содержанием эстрогена.

Исследования показывают, что практически невозможно диагностировать чрезмерный рост кандиды с помощью лабораторных тестов для оценки иммунного ответа, поскольку кандидоз может подавлять иммунную систему и создавать «иммунологическую толерантность».

В традиционной системе здравоохранения врач может определить, есть ли у вас молочница или грибковая инфекция, оценив ваши симптомы или историю болезни в дополнение к взятию образца для анализа (такого как мазок, образец кала или даже эндоскопическая биопсия). К сожалению, грибковая культура не всегда указывает на инфекцию, поскольку кандида обитает в нашем организме и в норме. Другими словами, объективные симптомы могут быть лучшим доказательством, которое подтверждает диагноз.

Оглавление: 
Что делать при кандидозе 
Специфическая углеводная диета 
Диета GAPS
Антикандидная диета
Насколько оправдана диета при молочнице
Помогают ли диеты при кандидозе
Другие ограничения антикандидных диет
Пробиотики при молочнице

Что делать при кандидозе

Итак, что нам делать с этим потенциальным разрастанием кандидоза в кишечнике, влагалище или во рту? По словам сторонников антикандидозной диеты, сахар «питает» дрожжи, поэтому удаление сахара из рациона поможет «лишить дрожжи» их любимой пищи. Существуют различные варианты этой сахарной детокс-диеты против кандиды, поэтому давайте очень кратко рассмотрим каждую категорию.

Специфическая углеводная диета

Ее можно рассматривать как способ избавления от кандиды, но это не диета с низким содержанием углеводов, поскольку разрешены простые сахара. Однако сложные углеводы (которые мы обычно связываем с хорошим здоровьем, потому что они содержат больше клетчатки) ограничены. Теория состоит в том, что сложные углеводы якобы питают вредные бактерии в нашем кишечнике, тогда как простые сахара легко всасываются через стенку кишечника. Интересно, что были некоторые очень ранние исследования, которые показали некоторые потенциальные перспективы использования специфической углеводной диеты при симптомах СРК и болезни Крона. К сожалению, доказательства все еще несколько противоречивы и неубедительны, и сами исследователи признают, что необходимы дальнейшие исследования для подтверждения этих ассоциаций.

Диета GAPS

Диета для людей с психолого-кишечным синдромом — это попытка удалить Candida, основанная на особой углеводной диете, а также поэтапное введение продуктов. Первый этап очень строгий и разрешает только воду комнатной температуры, домашние бульоны / супы и имбирный чай. Так что вы по сути морите себя голодом. Переходя ко второму этапу, добавляются органические сырые яичные желтки, мясо, овощное рагу и пробиотические продукты, такие как йогурт. На данный момент нет никаких исследований, подтверждающих использование GAPS при молочнице и ее эффективность.

Антикандидная диета

Если вы думали, что диета GAPS – это сложно, просто подождите, пока не прочтете это. Проще говоря, полноценная антикандидозная диета — это питание с очень низким содержанием сахара. Это основа всех диет Candida Sugar Detox. Запрещается употреблять в пищу продукты с высоким содержанием сахара — любые. Это означает, что мед, кленовый сироп, безалкогольные напитки, пшеница, рожь, овес, рис, кукуруза, полба, морковь, картофель, сладкий картофель, горох, пастернак, все фрукты (и этот список можно продолжить) должны быть исключены.

Насколько оправдана диета при молочнице

Да, все мы знаем, что сладкие безалкогольные напитки не самые полезные, но мы также знаем, что умеренность — ключ к здоровому образу жизни. И хотя рекомендации ограничить безалкогольные напитки достаточно полезны, относить их к категории запрещенных вместе с фруктами и другими полезными цельнозерновыми продуктами просто не имеет смысла. Исключение сахара не поможет — на самом деле, ученых беспокоит то, что такое строгое меню приведет только к последующим срывам в питании. Кроме того, многие из этих запрещенных продуктов для удаления Candida содержат удивительные и крайне полезные антиоксиданты, клетчатку, фитохимические вещества, витамины и минералы. Так что даже если эта диета помогает грибку погибнуть от голода, мы также будем голодать и не получим важных питательных веществ и витаминов.

Помогают ли диеты при кандидозе

Пока доказательств нет. Более того, в исследовании на здоровых взрослых было обнаружено, что добавление в рацион 110 г рафинированных углеводов (сахара) имеет ограниченное влияние на колонизацию Candida. В другом 24-недельном рандомизированном исследовании группа, в которой участники получали питание с низким содержанием сахара, не показала лучших результатов в отношении уменьшения симптомов кандидоза, улучшения качества жизни и устранения хронической усталости, чем группа, которая следовала принципам здорового питания. Это не значит, что сахар — не пища для дрожжей, но соотношение потребления углеводов в нашем организме нельзя просто свести к питанию дрожжевых грибков.

Исследования также показывают, что бактерии Candida могут «есть» не только сахар. Возможно, они смогут жить только за счет жировых молекул. Поэтому, если вы злоупотребляете жирной пищей, чтобы компенсировать низкоуглеводную диету, вы можете принести больше вреда, чем пользы.

Другие ограничения антикандидных диет

Если ваша жизнь не будет достаточно сложной без углеводов, многие сторонники антикандидозной диеты также ограничивают употребление кофе, свинины, уксуса, фасоли, черного и зеленого чая, грибов, кешью, арахиса, фисташек, молочных продуктов и всей рыбы, кроме дикого лосося и сардин.

Причина, по которой рекомендовано избегать уксуса, заключается в том, что утверждается, что он ферментирован дрожжами. Но на самом деле уксус производится бактерией (acetobacte), которая производит уксусную кислоту из спирта. Свинина запрещена из-за ретровирусов, а бобы слишком трудно перевариваются. Кофеин воздействует на иммунную систему, а орехи, по-видимому, содержат большое количество плесени. Насколько позволяет анализ литературы, нет никаких высококачественных рецензируемых исследований, подтверждающих любую из этих теорий.

Пробиотики при молочнице

Еще один элемент антикандидозной диеты — прием пробиотиков. Рекомендуются пробиотики, чтобы микрофлора кишечника пополнилась полезными бактериями и, в свою очередь, повысила иммунитет. Мы уже довольно давно говорим о пользе пробиотиков для кишечной флоры, обсуждая последствия для всего, от иммунитета до психического здоровья, но действительно ли они работают при кандидозе? В большом обзоре литературы были рассмотрены доказательства применения пробиотиков при вагинальных дрожжевых инфекциях, и результаты оказались противоречивыми и неубедительными. В то время как некоторые исследования показали небольшое снижение повторного появления кандидозной инфекции при приеме пробиотиков, другие не обнаружили никаких изменений вообще. Систематический обзор литературы показал, что, хотя исследование выглядело многообещающим (т.е. пробиотики могут помочь), не было достаточно доказательств пользы использования пробиотиков при дрожжевых инфекциях.

Мета-анализ рандомизированных контрольных испытаний (РКИ) 2014 года по использованию пробиотиков для лечения дрожжевых инфекций выявил улучшение показателей излечения инфекции независимо от того, использовались ли они отдельно, с антибиотиками. Обнаружено, что даже через 6 недель после приема пробиотиков у женщин, принимавших добавку, была более сбалансированная микрофлора.

Хорошая новость в том, что не нужно получать пробиотики из таблеток! Пробиотики содержатся в широком спектре ферментированных продуктов, таких как кимчи, чайный гриб, сметана, квашеная капуста, мисо, йогурт и соленые огурцы.

Если вы подозреваете, что страдаете от чрезмерного роста кандиды, проконсультируйтесь с врачом, чтобы обсудить симптомы и варианты лечения. Не полагайтесь на интернет-блоги «экспертов», обещающих вылечить вас от грибка только диетой.

Да, пробиотики могут принести пользу нашей кишечной флоре независимо от того, есть ли у вас чрезмерный рост кандиды. Включите в свой обычный рацион йогурт, мисо, квашеную капусту и кимчи.

Парецкая Алена, врач, медицинский обозреватель

1,453 total views, 3 views today