Черная соль: польза и вред продукта, состав

Сегодня индийская (а еще она лавовая и четверговая) черная соль или же просто «черная соль» (как ее чаще всего и называют) признана самой полезной из солей, употребляемых в пищу человеком. Так что же это за продукт? Как добывается, производится? И какую именно пользу несет людям? Давайте попробуем разобраться.

Черная соль на самом деле не совсем черная визуально. Она серовато-розовая, и может быть представлена в различных оттенках этого цветового сочетания. И бывает она трех видов:

Собственно индийская, природная. Этот продукт не подвергается никакой промышленной обработке и не рафинируется. Его лишь прогревают при высоких температурах в керамических емкостях, добавив различные специи.
Лавовая. Это морская соль, но обработанная с использованием активированного угля.
И, наконец, четверговая. Этот «черный» вид исстари готовился по костромскому рецепту и имел больше ритуальное значение, нежели пищевое. Христиане обжигали поваренную соль в русской печи, смешав ее с ржаной мукой. В результате продукт насыщался углем, магнием и кальцием, становясь максимально полезным для здоровья.

Оглавление: 
Химический состав
Полезные свойства черной соли
Вред и противопоказания
Польза черной соли для женщин
Польза для мужчин
Польза для детей

Химический состав

Содержание черной соли несколько разнится, в зависимости от того, о каком именно продукте идет речь. Так в индийской черной соли много сероводорода, который придает ей специфический вкус яичного желтка и «тухловатое», яичное же амбре.

Во всех видах черной соли присутствуют магний, калий и кальций. И конечно, в продукте содержится натрий, но в заметно меньшем объеме, нежели в поваренной соли, что позволяет использовать черный аналог в некоторых диетических рационах, призванных снизить нагрузку на почки, сердце, нервную систему человека.

Интересно: черная соль известна не только как пищевой продукт, но также как эффективное моющее средство. А еще, если добавить кристаллы такой соли в пасту или порошок, можно хорошо отбелить зубы.

Полезные свойства черной соли

Черная соль безусловно полезна для человека. Благодаря своему составу, этот продукт:

помогает при респираторных заболеваниях, если добавить его в состав для ингаляций;
способствует избавлению от запоров, вздутий;
полезен для больных с проблемами ЖКТ (щепотка соли растворяется в стакане с теплой водой и выпивается дважды в день, правда, для такого лечения требуется предварительная консультация лечащего врача или участкового терапевта);
помогает снять острые мышечные и суставные боли (индийскую соль в мешочках накаляют на сковороде и прикладывают к больным местам);
при постоянном умеренном потреблении способствует понижению уровня сахара в крови;
позволяет избавиться от некоторых грибковых заболеваний, бородавок, прыщей (путем использования соляного раствора в примочках, компрессах, промываниях).

Кроме всего прочего, черная соль (лучше всего именно индийская натуральная) нормализует жировой обмен и помогает людям бороться с ожирением.

Вред и противопоказания

Перечисленные полезные свойства черной соли работают только при умеренном регулярном потреблении продукта. Передозировка же чревата проблемами со здоровьем. Избыток черной соли (неважно какой — индийской, лавовой, четверговой) грозит человеку:

развитием заболеваний сердечно-сосудистой системы;
половой дисфункцией;
ухудшением работы головного мозга;
ранним старением;
подагрой;
«скачками» артериального давления.

Именно поэтому в случаях с черным продуктом важно придерживаться ограничений при употреблении в пищу, действительных для любого вида соли.

Польза черной соли для женщин

Черная соль для представительниц прекрасной половины человечества особенно полезна. И для приема внутрь, и для наружного использования. Ведь этот продукт:

помогает в процессе похудения;
смягчает депрессивные состояния и улучшает настроение благодаря выработке серотонина, которой способствуют микроэлементы в составе соли;
помогает залечить трещины на пятках (при помощи ванночек, примочек);
способствует избавлению от ряда проблем с кожей, в том числе акне, черных точек, жирного блеска, прыщей и пр (использованием специально приготовленного скраба);
улучшает состояние волос, эффективно борется с секущимися кончиками, ломкостью, перхотью, стимулирует рост.

Важно:

Беременным женщинам рекомендуется ограничить потребление соли вообще. А черная соль им и вовсе противопоказана.

Польза для мужчин

Мужчинам черная соль помогает решать некоторые интимные проблемы. Например, за счет своего химического состава она является одним из популярных народных средств для профилактики импотенции, особенно ранней. Для этого следует перейти на данный продукт, отказавшись совсем от поваренной соли. Но помнить об ограничениях в ее потреблении.

Польза для детей

Черную соль (все три ее вида) не стоит все-таки использовать в детском рационе. Педиатры в большинстве своем уверены, что до достижения ребенком пятилетнего возраста его пищу следует лишь досаливать, используя обычную поваренную или морскую соль. И в дальнейшем «соленые эксперименты» с заменой продуктов проводить также не нужно.

Светлана Жукова, медицинский обозреватель

1,245 total views, 1 views today