Хризофиллум или Звездное яблоко (а также милкифрут, каимито)

Этот экзотический плод растет на деревьях семейства Сапотовых в тропиках. Он небольшой, покрытый тонкой темно-пурпурной или бордово-фиолетовой кожурой (это когда спелый). А мякоть хризофиллума имеет «звездчатый» рисунок, из-за чего плод получил свое второе, не менее известное и популярное название – «звездное яблоко».

Встречаются также плоды с зеленовато-белесой кожицей – это другой сорт хризофиллума, более терпкий. А вообще, звездное яблоко по вкусу напоминает яблочное пюре со сливками. Или сливочный йогурт с яблочной отдушкой.

Небольшие (до 10 см в длину), круглые или овальной формы, звездные яблоки хорошо хранятся (до 3-х недель) и прекрасно переносят транспортировку. Благодаря этому сегодня их довольно часто можно встретить на прилавках российских магазинов.

Интересно:

Кожура данного экзотического фрукта содержит определенное количество латекса, поэтому в пищу не употребляется, а служит чем-то вроде чашки, из которой ложкой следует вычерпывать мякоть. При этом у спелого плода кожица должна быть чуть сморщенной и продавливаться.

Оглавление: 
Химический состав хризофиллума
Польза хризофиллума
Вред и противопоказания
Польза хризофиллума для женщин
Польза для мужчин
Польза хризофиллума для детей

Химический состав хризофиллума

Он несколько разнится у плодов разного цвета, как и вкус. В тех звездных яблоках, у которых кожура потемнее, чуть больше витаминов и чуть выше калорийность. Они не только послаще, но и принесут больше пользы, если включить их в рацион на постоянной основе. Итак, в плодах хризофиллума содержатся:

витамины А и С, а также несколько из группы В;
железо;
фосфор;
калий;
кальций;
некоторые другие микроэлементы.

В общем, состав не особенно богат, если сравнивать с другими экзотическими фруктами. Но плод вполне себе полезен и благодаря тому, что в нем содержится. Если, конечно, употреблять его в разумных пределах и на постоянной основе.

Кроме всего прочего, в хризофиллуме много грубых пищевых волокон, которые долго перевариваются и поэтому не дают уходить чувству сытости на протяжении значительного периода времени. Так что звездное яблоко помогает контролировать аппетит.

Польза хризофиллума

Плоды звездного яблока, употребляемые в пищу регулярно, способны принести ощутимую пользу организму человека. Во-первых, они помогают при заболевании верхних дыхательных путей – облегчают глотание при больном горле, помогают отхаркиванию, смягчают кашель (особенно это заметно при сухом типе кашля, когда простуда или действие вируса только-только начинается).

Во-вторых, если приготовить компот из мякоти хризофиллума, то этот напиток будет действовать как хорошее мочегонное средство.

Кроме того, звездное яблоко прекрасно тонизирует, помогает восстановить силы (и физические, и душевные) после напряженного трудового дня. Бывает, чувствуешь себя будто «выжатый лимон», а хризофиллум почти мгновенно снимает неприятные ощущения, возвращает организму тонус.

Ну и конечно, нельзя не сказать о способности звездного яблока долго сохранять чувство сытости, что особенно полезно людям, мечтающим избавиться от лишнего веса.

Вред и противопоказания

Как любой экзотический фрукт, звездное яблоко, являющееся диковинкой для европейцев, может вызвать аллергические реакции и индивидуальную непереносимость у некоторых людей.

Кроме того, плоды хризофиллума, будучи неспелыми, могут вызвать несварение желудка, сопровождаемое диареей, а в некоторых, особо тяжелых случаях, и рвотой.

С осторожностью надо есть звездные яблоки людям, больным сахарным диабетом. Бытует мнение, что с помощью этих плодов, напротив, лечат данное заболевание. Но это не соответствует действительности. На самом деле полезен диабетикам отвар коры и листьев растения (в равных весовых пропорциях), а вот плодовая мякоть пользы не принесет, а в большом количестве даже навредит.

Также от употребления хризофиллума стоит воздержатся тем, кто страдает от гастритов, язвы желудка, хронического раздражения кишечника.

Польза хризофиллума для женщин

Богатые микроэлементами и витамином С, плоды звездного яблока безусловно полезны дамам. Причем самого разного возраста. Ученые отмечают способность хризофиллума блокировать процессы старения, а какая же женщина откажется от «консервации» своей молодости вкупе с красотой?!

Отмечено, что употребление звездного яблока в критические дни, снижает болевой синдром и неприятные ощущения. Хризофиллум также облегчает проявления менопаузы, особенно в самом ее начале.

Польза для мужчин

И мужчинам плоды звездного яблока несут пользу. Они помогают восстанавливаться после силовых спортивных тренировок, например. Или после тяжелой работы (скажем, напряженного трудового дня).

Помимо прочего, хризофиллум благотворно сказывается на мужском либидо, а это тоже очень важно для представителей сильного пола.

Польза хризофиллума для детей

Если говорить о детях, особенно маленьких, то какой-то особой необходимости кормить их именно хризофиллумом, нет. Но это вкусный фрукт, который может им понравиться. Так что, если есть возможность, можно угостить.

Главное, давать звездное яблоко понемногу и следить за реакцией детского организма. В случае возникновения каких-то аллергических реакций, плоды следует немедленно исключить из меню ребенка.

617 total views, 5 views today